ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

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Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de caldo de laranja doce ou água;
- 1 colher (sopa), cheia, de fermento (pó Royal).

Preparo:

Bate-se as claras e em seguida, junte as gemas e continue batendo até tornar uma cor branca.
Em seguida, põe-se o caldo de laranja (ou água), a farinha de trigo e, por último o pó Royal.
Quando por o pó Royal não pode bater, basta misturar bem.
Unta a fôrma com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Coloque para assar no forno preaquecido, em temperatura média, por 20 minutos, mais ou menos.
Retire o rocambole do forno, retire-o da fôrma sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar.
Coloque o doce de leite .Enrole a massa e deixe esfriar.