1Colher rasa de fermento em pó
3 de açúcar
3 e ½ rasas de farinha de trigo peneirada
1 de leite
1 colherinha de essência de baunilha
125 gramas de manteiga
½ colherinha de sal
4 ovos
Recheio:
2 de açúcar
100 gramas de amêndoas ou castanhas
250 gramas de ameixas bem picadas
125 gramas de manteiga
glacê de suspiro
côco ralado
Bater muito bem o açúcar e a manteiga. Juntar as gemas, o leite, a farinha, o fermento, o sal, a baunilha e as claras em neve. Assar em duas formas iguais, untadas com manteiga. Forno quente. Depois de assados, unir com o seguinte recheio.Recheio:Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as ameixas e depois de muito bem batido, passar entre os bolos, cobrindo com glacê de suspiro. Enfeitar com pedaços de ameixas ou polvilhar com ralado. Levar ligeiramente ao forno, sómente o tempo de secar levemente o suspiro.
5 Temperos:
Deve ser uma delícia com esse glacé e o recheio :)
Interessante, mas será que dá para usar apenas ameixas?
Não poderia ser cereja, ou algo do gênero?
Fique com Deus, menina Adriana.
Um abraço.
esse bolo deve ser uma delicia!!
bjs
Ficou fantástico! É uma fatia sff. Bjcs
Amiga, esse bolo ficou lindo.
Bjus e obrigada pela dica para o meu bolo.
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