BANANAS CARAMELADAS AO FORNO

Super simples ,mas as crianças adoram num dia frio como de hoje:

Ingredientes:

- 5 bananas;

- 1 colher de sopa cheia de açúcar;

- 2 colherzinhas (chá) de canela.

Modo de preparar: Coloque as bananas descascadas em uma assadeira untada com margarina. Polvilhe o açúcar e a canela sobre as bananas. Leve ao forno até caramelizar o açúcar. Sirva quente ou frio.

BOLO DE CENOURA

Que tal com café bem quentinho neste dias chuvosos:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:

- Chocolate amargo em pó
- 3 colheres de leite
- 1 1/2 colher de margarina
- 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras ,bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos .Em uma vasilha a parte colocar os secos .Misturar os dois, mexer bem Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse Se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar .Colocar em cima do bolo ainda quente

LAZANHA ESPECIAL

Ingredientes

- 1 colher de sopa polpa de tomate
- 400 g carne picada
- 100 g margarina
- 100 g cogumelos frescos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 cenoura
- 100 g bacon
- 70 g margarina
- 12 folha(s) de lasanha
- 2 dl caldo de cubo de carne
- 6 ml vinho branco
- 1 dl natas
- 45 g farinha
- sal, pimenta, salsa e queijo ralado a gosto

- 7 ml leite

Preparação

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo em 50 g de margarina durante cerca de 10 minutos. Junte a carne picada e deixe alourar. Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne. Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. Junte as natas e mexa. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos. Enquanto isso, coza as folhas de lasanha, 4 de cada vez, em abuntante água temperada com um pouco de sal. Depois de cozidas, escorra-as em cima de um pano de cozinha húmido.

Molho béchamel: Derreta a restante margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos após ferver. Tempere com sal e pimenta.

Lasanha: Coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado. Regue, primeiro com o molho béchamel e, depois com o molho de carne. Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado. Repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel. Polvilhe com o queijo ralado e a margarina em nozinhas. Leve a gratinar em forno moderadamente quente durante cerca de 45 minutos.

BACALHAU NOVAES AO ALHO

Ingredientes:Para 2 pessoas

- 2 lombos de bacalhau
- 2 cebolas médias

- 4 batatas grandes limpas e com casca
- 10 colheres de sopa de azeite ou o necessário para cozer
- 1 folha de louro
- sal e pimenta a gosto
- azeitonas pretas

-alho em pasta e em cabeça grande

- cebolinha e salsinha para enfeitar

Confecção:

Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas.Coloque em repouso pelo menos quatro horas no leite com a pasta de alho,totalmente coberto.Escorra bem.Coloque em um refratário.Leva-se a cozer no azeite.Entretanto, picam-se as cebolas e levam-se a estalar com o azeite, o louro, sal e pimenta.A cebola deve ficar branca e macia .

Junto coloca-se quatro batatas grandes e uma cabeça de alho grande para cozer junto.Depois de cozido enfeita-se com azeitonas pretas e cheiro verde picado.Para quem gosta sirva com arroz branco e vinho tinto seco.